Débat sur le Lait
05Aout 19h00Le commerce du Lait: un concentré d’injustice?
Alors que la nourriture est produite en abondance, la pauvreté, la faim et la malnutrition forment le quotidien de centaines de millions d’hommes, femmes et enfants. Paradoxalement, les agriculteurs en sont les premières victimes. D’Europe ou d’ailleurs, ils sont confrontés aux même difficultés : produire toujours plus au prix le plus bas afin de faire face à la concurrence. Cette logique, liée à des politiques agricoles et commerciales inadéquates, est fatale pour l’agriculture paysanne.
Lait en poudre et poudre aux yeux
Les producteurs de lait souffrent aussi de cette situation. En Afrique, où l’on compte deux fois plus de vaches qu’en Europe, une grande partie de la population consomme du lait en poudre importé d’Europe ou d’ailleurs. Face à la concurrence du lait en poudre vendu à bas prix à grand renfort de publicité, les producteurs locaux n’arrivent pas à écouler leur produit. Quelle alternative reste t-il à ces producteurs pour qui la production de lait est une activité vitale ?
